忻州,位于山西中北部,自古人杰地灵,杨家将、元好问、白朴,徐向前、薄一波等皆出于此。最著名的景点是佛教圣地五台山。忻州市地处山西省北中部,东经112°17'--112°58',北纬38°13'--38°41',无霜期167.1天,平均地表气温14℃~12.8℃,年降水量420-470毫米。2014年中国粮食行业协会正式发文,命名山西省忻州市为“中国杂粮之都”。
忻州是中国最早引进种植糯玉米并加工的地区。2012年“忻州糯玉米”被农业部批准为地理标志农产品。